摘要：从魔性到魔幻，海天酱油闹上热搜这件事，黑马越发看不懂了。要说国庆七天乐里，最引人关注的“瓜”就是海天酱油“双标”事件，沸沸扬扬，全网霸屏，缠绵了好几天的热搜，并且仍在持续发酵。啧，想要理清楚这件事的来龙去脉，那就得从9月份爆梗的刘怂、辛吉飞...
从魔性到魔幻，海天酱油闹上热搜这件事，黑马越发看不懂了。
要说国庆七天乐里，最引人关注的“瓜”就是海天酱油“双标”事件，沸沸扬扬，全网霸屏，缠绵了好几天的热搜，并且仍在持续发酵。
啧，想要理清楚这件事的来龙去脉，那就得从9月份爆梗的刘怂、辛吉飞食品打假视频说起。
“海克斯科技”、“我一勺三花淡奶”、“这都是纯纯的科技与狠活儿啊，哥们儿”……
图片源自北晚在线
在“绝命毒师”辛吉飞与刘怂的魔音洗脑之下，“食品添加剂”光速出圈，食品安全成了绷在大家心头的弦。该说不说，因为这，估计很大一部分朋友国庆都没吃好。
天然酱油还是“味觉骗子”？
而且，在辛吉飞的一则视频中，大家也有幸见证了“酱油”的诞生。
食用盐盆里倒，味精盆里倒，呈味核苷酸二钠、高浓酸酱油香精、焦糖色素、葡萄糖浆等原料统统盆里倒，搅和搅和。
啧，“酱油”，成了！比“老婆饼里没有老婆”更过分的是，酱油原料里没有一粒大豆！
图片源自万能的大叔
然后辛吉飞拿出一瓶市场上在卖的天然酱油，对比着尝了下，嚯，咱不说一模一样，也是相差无二，科技酱油还更鲜。
于是乎，随着视频爆火，那瓶被拉出来做对比的酱油品牌也被细心网友扒了出来——海天酱油。
是的，没错，那个一年卖出266吨，6年半花费29亿广告费，被誉为“酱油界的茅台”的行业龙头——海天酱油。
莫非海天酱油，也是科技与狠活？
在大众疑窦丛生，纷纷晒出在卫生间倒掉海天酱油的视频之时，海天酱油，坐不住了！一出手，一则公关声明。不过，emmm……这则公关声明，也可以说是海天酱油错误的开始。
声明澄清还是挑事茬架？
总结一下，海天酱油在声明中表达出的关键信息：
1.态度上，海天酱油没有错，是视频博主在造谣！
2.措施上，接受国家和食品安全主管部门的监督检查。
3.争议上，有食品添加剂，但是使用及标识均符合国家标准。
4.后续上，告上法庭！海天酱油要把所有的质疑者告上法庭！
5.最后提一下，海天酱油也有好吃不贵的0添加系列、有机酱油系列可供选择。
图片源自中新经纬
怎么说呢，这份声明看起来是没有什么问题，但海天酱油在这个节骨眼跳出来，解释了又没完全解释，全程指责和追责。当然，完全没有挡住大家的质疑。
毕竟，在海天酱油配料表里，明白写着添加了谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、焦糖色素、苯甲酸钠、三氯蔗糖。
紧接着，大家又随之找到了海天酱油在小日子过得不错的国家所售的“0添加天然酱油”，其配料表里则完全没有这些添加剂的身影！
图片源自万能的大叔
这下，网友彻底炸了！
“双标！你这是双标！”、“坑害国人！”、“海天酱油，没有心！”……
一看大家这态度，这还了得。因此，海天又发出了第二则声明：
图片源自中新经纬
好家伙，海天酱油这份声明显然狠起来了，把“扣帽子”这招玩得淋漓尽致。一张嘴，就把大众对其的质疑上升到了挑战民族企业、缺乏爱国情怀上。
emmm……也不知道海天酱油的危机公关谁做的，年终奖指定没了。
失败的公关直接把海天酱油放在了烤火架上，网民可管不了那么多了，不买海天，还可以买千禾、厨邦、欣和……
害，这回整大发了。一波又一波的网友，为了蹭上这次的庞大流量，接着冲刷着海天酱油，以至于到现在，这件事情都快变成一场流量狂欢了。
“冤枉”还是“真相”？
公说公有理，婆说婆有理。
先来看看，此次舆论漩涡的中心——食品添加剂。
海天酱油里所含的谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、焦糖色素、苯甲酸钠、三氯蔗糖，究竟是什么？
谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠——增味剂！
谷氨酸钠，从海带里提取，是味精的主要成分，也就是那些年“吃味精会变傻”的主角之一。医学上说，过多食用会导致人体的缺锌，从而造成人体出现视力减低、皮肤毛发干燥。
呈味核苷酸二钠，从酵母分解所得，是鸡精的主要成分。基本上无毒无害，就是吃多了口渴。
肌苷酸二钠，也从酵母分解所得，长期大量食用有可能会导致内分泌失调。
焦糖色素——增色剂！
这跟炒糖色炒糊了一个道理，焦糖色素也是由糖类提取所得，低含量焦糖色不会危害健康，当然这个比较有争议，天天吃，过量则有可能导致致癌。
苯甲酸钠——防腐剂！
这回最有争议的就是它，都说它致癌，但是在我国没有明文规定它属于致癌物，并且其在全世界也是被大量应用。
三氯蔗糖——甜味剂！
从蔗糖里提取，甜味是蔗糖600倍，但无热量，糖尿病人可以吃。
总的来说，这些添加剂基本上都是半天然产物，就跟水的化学式是H₂O一样，只不过将它们用化学式呈现，怎么大家就不认识了？
而且，抛开剂量谈危害，那就是耍流氓！
诚然，当大家都开始关注食品安全的时候，确实是一件好事情。
但是，当事情被赋予“妖魔化”的定义，变成全民疯狂的时候，也实在让大家心惊。
不过，事情变成这样，海天酱油也负有不可推卸的责任。
首先，海天酱油作为参与起草酱油行业现行标准，虽然这是各大标准制定中的常规操作，但既当裁判员，又当参赛者，难免让人怀疑徇私。
而且在事件发酵后，为它证明清白的行业成员里就有海天酱油它自己。emmm……蜜汁操作。
另外，海天酱油总是在逃避证明回应，公关声明语气生硬，态度傲慢，通篇指责，让人生厌也在所难免。
最后，在国内外标识科普上，以及海天酱油0添加系列、有机酱油系列上一直未有及时宣传，反而一次次推波助澜网友怒火，也是令人服气。
总的来说，国内的食品安全被大众广泛关注是件大好事。
毕竟国内食品行业不透明，造成了大众过多担心，以及曾经发生的恶性食品安全事件，导致群众食品安全信任危机也无可厚非。
但是，为了好吃与成本，“海克斯科技”属实难以避免，也不能直接退回“小农经济”时代。现代科技的影响，在食品行业依然存在。只不过，在剂量上，确实得注意。
图片源自首席商业评论
食品安全从业者想要捡起大家的信任，必须真诚地面对消费者，抓严食品质量，标注清楚食品添加剂成分及剂量，科学科普“海克斯科技”，才能让大家不会谈食品添加剂色变。
在食品安全的马拉松赛上，大家都还有得加油。
