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“纯纯科技与狠活”,海天酱油真的错在双标吗?

2022-11-22 22:53:01 46

摘要:从魔性到魔幻,海天酱油闹上热搜这件事,黑马越发看不懂了。要说国庆七天乐里,最引人关注的“瓜”就是海天酱油“双标”事件,沸沸扬扬,全网霸屏,缠绵了好几天的热搜,并且仍在持续发酵。啧,想要理清楚这件事的来龙去脉,那就得从9月份爆梗的刘怂、辛吉飞...


从魔性到魔幻,海天酱油闹上热搜这件事,黑马越发看不懂了。


要说国庆七天乐里,最引人关注的“瓜”就是海天酱油“双标”事件,沸沸扬扬,全网霸屏,缠绵了好几天的热搜,并且仍在持续发酵。


啧,想要理清楚这件事的来龙去脉,那就得从9月份爆梗的刘怂、辛吉飞食品打假视频说起。


“海克斯科技”、“我一勺三花淡奶”、“这都是纯纯的科技与狠活儿啊,哥们儿”……


图片源自北晚在线


在“绝命毒师”辛吉飞与刘怂的魔音洗脑之下,“食品添加剂”光速出圈,食品安全成了绷在大家心头的弦。该说不说,因为这,估计很大一部分朋友国庆都没吃好。


天然酱油还是“味觉骗子”?


而且,在辛吉飞的一则视频中,大家也有幸见证了“酱油”的诞生。


食用盐盆里倒,味精盆里倒,呈味核苷酸二钠、高浓酸酱油香精、焦糖色素、葡萄糖浆等原料统统盆里倒,搅和搅和。


啧,“酱油”,成了!比“老婆饼里没有老婆”更过分的是,酱油原料里没有一粒大豆!


图片源自万能的大叔


然后辛吉飞拿出一瓶市场上在卖的天然酱油,对比着尝了下,嚯,咱不说一模一样,也是相差无二,科技酱油还更鲜。


于是乎,随着视频爆火,那瓶被拉出来做对比的酱油品牌也被细心网友扒了出来——海天酱油。


是的,没错,那个一年卖出266吨,6年半花费29亿广告费,被誉为“酱油界的茅台”的行业龙头——海天酱油


莫非海天酱油,也是科技与狠活?


在大众疑窦丛生,纷纷晒出在卫生间倒掉海天酱油的视频之时,海天酱油,坐不住了!一出手,一则公关声明。不过,emmm……这则公关声明,也可以说是海天酱油错误的开始。


声明澄清还是挑事茬架?


总结一下,海天酱油在声明中表达出的关键信息:

1.态度上,海天酱油没有错,是视频博主在造谣!

2.措施上,接受国家和食品安全主管部门的监督检查。

3.争议上,有食品添加剂,但是使用及标识均符合国家标准。

4.后续上,告上法庭!海天酱油要把所有的质疑者告上法庭!

5.最后提一下,海天酱油也有好吃不贵的0添加系列、有机酱油系列可供选择。


图片源自中新经纬


怎么说呢,这份声明看起来是没有什么问题,但海天酱油在这个节骨眼跳出来,解释了又没完全解释,全程指责和追责。当然,完全没有挡住大家的质疑。


毕竟,在海天酱油配料表里,明白写着添加了谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、焦糖色素、苯甲酸钠、三氯蔗糖。


紧接着,大家又随之找到了海天酱油在小日子过得不错的国家所售的“0添加天然酱油”,其配料表里则完全没有这些添加剂的身影!


图片源自万能的大叔


这下,网友彻底炸了!


“双标!你这是双标!”、“坑害国人!”、“海天酱油,没有心!”……


一看大家这态度,这还了得。因此,海天又发出了第二则声明:


图片源自中新经纬


好家伙,海天酱油这份声明显然狠起来了,把“扣帽子”这招玩得淋漓尽致。一张嘴,就把大众对其的质疑上升到了挑战民族企业、缺乏爱国情怀上。


emmm……也不知道海天酱油的危机公关谁做的,年终奖指定没了。


失败的公关直接把海天酱油放在了烤火架上,网民可管不了那么多了,不买海天,还可以买千禾、厨邦、欣和……


害,这回整大发了。一波又一波的网友,为了蹭上这次的庞大流量,接着冲刷着海天酱油,以至于到现在,这件事情都快变成一场流量狂欢了。


“冤枉”还是“真相”?


公说公有理,婆说婆有理。


先来看看,此次舆论漩涡的中心——食品添加剂


海天酱油里所含的谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、焦糖色素、苯甲酸钠、三氯蔗糖,究竟是什么?


谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠——增味剂


谷氨酸钠,从海带里提取,是味精的主要成分,也就是那些年“吃味精会变傻”的主角之一。医学上说,过多食用会导致人体的缺锌,从而造成人体出现视力减低、皮肤毛发干燥。


呈味核苷酸二钠,从酵母分解所得,是鸡精的主要成分。基本上无毒无害,就是吃多了口渴。


肌苷酸二钠,也从酵母分解所得,长期大量食用有可能会导致内分泌失调。


焦糖色素——增色剂!

这跟炒糖色炒糊了一个道理,焦糖色素也是由糖类提取所得,低含量焦糖色不会危害健康,当然这个比较有争议,天天吃,过量则有可能导致致癌。


苯甲酸钠——防腐剂!

这回最有争议的就是它,都说它致癌,但是在我国没有明文规定它属于致癌物,并且其在全世界也是被大量应用。


三氯蔗糖——甜味剂!

从蔗糖里提取,甜味是蔗糖600倍,但无热量,糖尿病人可以吃。


总的来说,这些添加剂基本上都是半天然产物,就跟水的化学式是H₂O一样,只不过将它们用化学式呈现,怎么大家就不认识了?


而且,抛开剂量谈危害,那就是耍流氓!


诚然,当大家都开始关注食品安全的时候,确实是一件好事情。


但是,当事情被赋予“妖魔化”的定义,变成全民疯狂的时候,也实在让大家心惊。


不过,事情变成这样,海天酱油也负有不可推卸的责任。


首先,海天酱油作为参与起草酱油行业现行标准,虽然这是各大标准制定中的常规操作,但既当裁判员,又当参赛者,难免让人怀疑徇私。


而且在事件发酵后,为它证明清白的行业成员里就有海天酱油它自己。emmm……蜜汁操作。


另外,海天酱油总是在逃避证明回应,公关声明语气生硬,态度傲慢,通篇指责,让人生厌也在所难免。


最后,在国内外标识科普上,以及海天酱油0添加系列、有机酱油系列上一直未有及时宣传,反而一次次推波助澜网友怒火,也是令人服气。


总的来说,国内的食品安全被大众广泛关注是件大好事。


毕竟国内食品行业不透明,造成了大众过多担心,以及曾经发生的恶性食品安全事件,导致群众食品安全信任危机也无可厚非。


但是,为了好吃与成本,“海克斯科技”属实难以避免,也不能直接退回“小农经济”时代。现代科技的影响,在食品行业依然存在。只不过,在剂量上,确实得注意。


图片源自首席商业评论


食品安全从业者想要捡起大家的信任,必须真诚地面对消费者,抓严食品质量,标注清楚食品添加剂成分及剂量,科学科普“海克斯科技”,才能让大家不会谈食品添加剂色变。


在食品安全的马拉松赛上,大家都还有得加油。

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