海天酱油安不安全，关键看是否符合国标|新京报快评
时间：2022-11-22 23:00:17 | 浏览：43
针对近期的“添加剂争议”，涉事企业发布声明。图/微博账户@海天味业
据央广网报道，近期，舆论场出现了一些针对海天酱油添加剂的讨论，称国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。
9月30日晚间，涉事企业发布声明称，部分自媒体账号利用大众对食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，严重损害了公司品牌形象，其言行己构成对公司名誉权的严重侵害。
舆论场中，有网友质疑，酱油含有多种添加剂成分，其质量安全有保障吗？尤其是当网友找出该酱油在国外的“零添加”销售信息时，对比之下，不少消费者对“有添加”的酱油质量安全疑惑无疑又加深了一层。
其实，人们对该酱油的这一波讨论，其根源依然是对食品添加剂的本能恐慌和不信任。很多人认为，食品添加剂都是化学元素，食品中含有的添加剂越多，对人体健康的危害就越大，只有“零添加”或“少添加”的食品，才是纯天然、绿色、健康、安全的食品。显然，这一认知中有很多误读的成分。
现代食品工业早已离不开食品添加剂，食品添加剂可以满足防腐、保鲜、增香、营养强化、固形等多重需求，很多食品中都使用了各式添加剂，在酱油、醋等调味品中使用添加剂的现象更是非常普遍。
诚然，有一部分食品添加剂是化学合成物，但也有大量食品添加剂是纯植物提取物。对于食品添加剂，国家层面的标准（以下简称“国标”）有严格的限值规定，国标限值与致害值之间有很大的距离，只要食品添加剂不超标，无论食品添加剂是化学合成物，还是植物提取物，都不会对人体健康造成危害。
就此事而言，看酱油安不安全，主要的衡量标准应该是看国标。不管其含不含添加剂，只要符合国标，那么，其质量安全就有保障，反之，就是不合格、不安全的。这一食品安全逻辑适用于所有食品。
说到底，食品添加剂不是洪水猛兽，我们大可不必谈食品添加剂色变。消费者应该增加对食品添加剂的了解，理性看待、科学认知食品添加剂；当然，企业也应严格履行食品安全主体责任，把食品安全管理制度不折不扣地落到实处；市场监管等部门则应坚持对食品违法行为零容忍，筑牢食品安全底线，为消费者营造健康、绿色、安全、放心的食品消费环境。
撰稿 / 李英锋（律师）
编辑 / 马小龙
校对 /陈荻雁
相关资讯
信用卡业务屡遭投诉，怎么用卡才安全？监管部门这样举例
杭州姑娘小吴表示，自己共办理了5张信用卡，看电影、吃饭、喝咖啡、乘坐地铁等会有不同程度的优惠活动。事实上，每家银行的信用卡都会推出相对应的刷卡优惠来吸引消费者办理。信用卡业务投诉占“半壁江山”近日，中国银保监会官方网站发布关于2022年第一季度银行业消费投诉情况的通报。
离谱！成都一小区“天降”四把菜刀“头顶上的安全”谁来守护？
许浩表示，根据刑法第二百九十一条之二【高空抛物罪】规定，从建筑物或者其他高空抛掷物品，情节严重的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。2020年7月21日，青羊区人民法院对该案进行当庭宣判，周某某因犯以危险方法危害公共安全罪被判处有期徒刑1年10个月。
深圳召开核应急与辐射安全监管工作会议
读创/深圳商报首席记者 吴蕾为进一步推进深圳核应急与辐射安全监管工作，有力保障全市核与辐射环境安全，8月19日下午，深圳召开核应急与辐射安全监管工作会议。会上，深圳市生态环境局汇报了深圳市核应急与辐射安全监管工作总体情况与《深圳市核与辐射安
健身是一门学问！初学者坚持4个原则，让你更加安全、高效的锻炼
#健身初学者应该注意什么#健身是一门学问，盲目瞎练是无法练出好身材的。那么，健身初学者应该注意什么？学习这些基本原则，让你更加安全、高效的锻炼，练出好身材。原则1、定制适合自己的健身计划为什么同
在健身房避免这6个错误，力量训练更安全，让你拥有肌肉身材
记得刚刚走入健身房时，面对一堆健身器械，也没有准备，直接就开始训练了。在使用器械过程中，也没有注意细节，结果就造成了一些关节和肌肉损伤，这都是长期累积下来的结果。大家好，我是悠米爱健身。如今在健身房仍然有不少人随意训练，还有人在忍痛训练，越。
“有些事我们无法处理”，美国资深政界人士警告UFO正在威胁“国家安全”
据英国《卫报》17日报道，一群美国资深政界人士警告说，不明飞行物（UFO）构成了“国家安全担忧”，此前他们收到了一份备受期待的不明飞行现象报告的机密简报，这份报告将于本月晚些时候公布。美军拍摄到的不明飞行物（图源：外媒）报道指出，五角大楼的。
美国发布长达9页UFO调查报告：多由飞行员亲眼目睹，或对国家安全构成挑战
6月25日，美国国家情报总监办公室发布“不明空中现象”（UAP）报告，长达9页的报告收集了2004年11月至2021年3月发生的144起UFO目击事件。这些目击事件多由海军飞行员亲眼目睹并通过探测设备记录。
盘点 | 没想到露营暗藏这么多风险,安全攻略请查收
今年以来，高温持续帐篷露营成为众多人避暑纳凉的选择然而，近期却发生了多起险情甚至还造成了人员伤亡8月13日，四川省彭州市龙门山镇龙槽沟突发山洪灾害，造成7人死。但是，由此带来的安全隐患有哪些安全注意事项你，又知道多少呢。
暑期如何安全出游?8点提示请牢记
请收下这份出游安全提示↓↓● 老友相约乐游南宁 玩转夏日暑期之旅● 南宁周边这个避暑胜地，玩泼水、抓鱼、赏自然风光。当前暑期、汛期、旅游高峰期“三期叠加”在出游中需要注意哪些事项。● 暑期出游推荐。如何安全、文明出游。
全民行动 为师生安全返校刷出“健康绿码”
秋季学期开学临近，针对近期疫情呈现多点散发，防控形势严峻的情况，南宁市教育局多次下发通知，调整师生返校防疫政策，要求全体师生员工及家长们在返校前需进行核酸检测。作为守护师生健康，筑牢校园疫情防控底线的有力之举，得到了广大师生和家长的积极配合