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海天酱油真的在中国日本“双标”吗?有没有想过,其实是在全世界

2022-11-22 23:01:35 88

摘要:近一段时间,海克斯科技在互联网上不断地传播开来。而正在这个时候,海天酱油一下子被推上热搜,它被发现在日本的海天酱油是零添加,而在中国则充满了各种添加剂,于是双标的旗号打到了海天酱油的身上。但有没有想过另外一种可能:他不是只对我们双标,他对全...

近一段时间,海克斯科技在互联网上不断地传播开来。而正在这个时候,海天酱油一下子被推上热搜,它被发现在日本的海天酱油是零添加,而在中国则充满了各种添加剂,于是双标的旗号打到了海天酱油的身上。但有没有想过另外一种可能:他不是只对我们双标,他对全世界同样双标,而有问题的未必是海天酱油,反而有可能是我们呢。

双标的海天被发现了?

这个事情是从哪里传来的根本就不重要,我并不赞同,网上一些人因为这个事情爆出来的人感觉不怎么可靠,就觉得这个事情有问题,我个人觉得就事论事,不管是谁报出来的,我们只需要知道这个事情是不是真的就可以了,首先看网上的这个配料表:


这是日本销售的海天酱油,很明显我们可以看到就是零添加。成分只有水,大豆,食盐,白砂糖和小麦,绝对的安全和健康。同时我们注意到这一个系列的名字叫做老抽王,那么在国内有没有这个系列卖呢?还真的有。


因为日本的那一个没有出现全面的图片,所以无法判断,但是这个系列确实有,在中国也叫老抽王,那它的配料表是什么样子的呢?

这一眼就看得很明白了,在中国的老抽王系列并不是零添加的,后面有大量的各种添加剂在里面。很明显,海天同一个系列,在中国和日本一个有添加,一个没有添加,这可以算是铁证如山了,但这样就可以下结论了吗?我还发现了另外一个有意思的地方。

双标?我们对全世界都如此!

首先我们还是看一幅图片吧:

这是海天出口到欧洲国家的酱油,但看到配料表了吗?这里面也有大量的添加剂,可以说和在中国售卖的添加剂版本的酱油没有任何区别,这是怎么回事?难道只有日本是没有添加的吗?当然不是!

再看图:


这同样是在中国售卖的海天酱油,在官网上就清清楚楚标注了里面是零添加的,没有任何添加剂存在。

所以事情其实很清楚,并不是海天酱油在国内和国外采用不同的双标。而是他们在全世界都是所谓的双标,在全世界每一个国家都存在有添加剂的酱油和没有添加剂的酱油。那他们为什么要这么做了?无非就是迎合消费者而已。


有多少人买东西看配方?

我不知道有多少人买东西的时候,会去看某一个东西具体的配料表,我觉得至少我生活中遇到的很少,特别是老一辈的人几乎都不会看这个,他们关心的就是:这个东西价格便不便宜,味道好不好。基本也就这2点了,而这是普通的零添加酱油无法做到的。


酱油这是要酿造的,就是很多企业宣传的一样,一眼望去看不到头的大缸,这每一缸里面都是黄豆、水、酵母等,它们在里面慢慢的发酵,最后要晒足100多天200多天,最后才会变成酱油,我们只需要想一下这个过程,就可以知道这里面的成本有多高,要晒太阳,那就代表不能堆叠,必须是平铺,需要多大的地才能酿造足够的酱油呢?晒足180天甚至一年才能出产一缸酱油,那一个海天食品厂在全国那么大的销量,它需要多大的土地和多少的酿造缸才能生产出来呢?基本上是不可能的。


所以如果全部采用无添加的酱油,采用最原始的酿造工艺。那么造成的结果就是整个工厂的产量少,在市场的占比非常的小,根本不可能形成一个比较知名的品牌。而在市场上卖的酱油,又因为零添加耗费时间太长,价格又太贵了,消费者又不买账。这个牌子从诞生开始就注定了是没有希望和前途的,基本上是不可能存活下去的。

那怎样才是存活下去的方法?很简单,传统酿造的非零添加的酱油必须要有,这是你这个厂的能力和水平,另外也是你的厂的名声,不然爆出你这个厂全部都是勾兑酱油的话,你说这个厂子怎么活得下去?另外即便是勾兑酱油也需要用缸提前的发酵,只是说不需要那么久的时间而已,并不是说从头开始就可以勾兑的。那种东西质量太差了,很难走进正常的消费市场。


当然也不能全部用传统工艺来做,这样子是活不下去的。还是要用勾兑的办法来增加产量,加入各种的添加剂,也能在增加香味同时降低价格,这样子一个厂商就能够形成,以含有添加剂的各种勾兑出来的价格便宜味道好的酱油为主体的,辅以零添加的,满足更关心配料表的不那么看中价格的人群的酱油,只有这样子这个企业才能够存活下来。

如何看待这个事情

首先我觉得这是一件好事情,至少让很多以前买东西从来不关心配药表的人开始看配料表了,只有大家都去关心它,厂商才会去关心,只有大家都愿意去买非添加的酱油厂商,才会生产更多非添加的酱油。


其次个人觉得这个事情未必能坚持太久,因为零添加酱油生产的时间太长,成本高,而且这种天然的东西,其实对人的味觉刺激根本就比不上添加剂那么直观,所以很多人会觉得味道没有那么好。

当时间够久的时候,很多人就会认为为了追求这个所谓的零添加,我要花更多的钱买味道更差的产品,这是不是不值得了?我相信有一部分人依然会放弃这样的选择,再次用回当年添加的产品,毕竟添加的添加剂它也是国家规定范围以内的,并不会对身体造成所谓的多大的危害。

最关键一点,在网上炒得非常热闹的,特别注重添加剂的,这群人其实未必是酱油的,主要购买客户毕竟像我们这样的很少动手做饭。


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