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海天蚝油一招定鲜有多鲜味谁吃谁知道

2022-11-23 03:55:20 1846

摘要:海天蚝油,一招定鲜。海天公司致力于蚝油普及,“鲜”这个字把握地分量十足。制作工序严格精准,拥有HACCP食品安全认证,消费者可以吃的安心,放心,舒心。烧出的菜,颜色鲜艳,亮莹,是酒宴必不可少的良品。蚝油作为调味品产业中一个大品类,其原材料是...

海天蚝油,一招定鲜。海天公司致力于蚝油普及,“鲜”这个字把握地分量十足。制作工序严格精准,拥有HACCP食品安全认证,消费者可以吃的安心,放心,舒心。烧出的菜,颜色鲜艳,亮莹,是酒宴必不可少的良品。

蚝油作为调味品产业中一个大品类,其原材料是海洋中被誉为“海底牛奶”的生蚝(牡蛎),生蚝以其特有的鲜味和高营养物质深受人们喜爱。

蚝油被原料生蚝赋予了海产鱼类风味,是一种可以润色、增鲜的调味品。它体态均匀,粘稠度适中,呈红棕色至棕褐色,鲜亮有光泽,具有润色、增强食欲的作用。与酱油相比,蚝油的鲜味来源更加丰富,除了谷氨酸以外,核糖核酸也是蚝油的呈味主体。

蚝油不仅是一种上佳的调味品,还具有丰富的营养价值。蚝油中最主要的营养物质有氨基酸、锌元素和牛磺酸。蚝油中的氨基酸多达22种,并含有8种人体所必需的氨基酸,这些氨基酸是人体自身不能合成而必须从食物中摄取的。

炒菜:海天蚝油适合用来炒菜,尤其是青菜,适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长,会破坏其营养成分及鲜味;而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材,提供色香味。用于炒制菜心、菜苔和菇类等蔬菜,更显鲜美风味。

点蘸:尤其适合用来蘸火锅,趁食材热烫时加入海天蚝油,拌得更香更均匀。

拌馅:海天蚝油掺和馅料,比如用来拌饺子馅,有多鲜味谁吃谁知道!

烧烤:海天蚝油也适合用来烧烤,在食物烤熟后,趁热刷上蚝油就美味无穷了。

蚝油是讲求速度与效率、生活快节奏的现代人的首选方便调味品,海天耗油常温保存,开启后冷藏最佳。

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