时间:2022-11-23 04:07:53 | 浏览:1275
记者 | 马越
编辑 | 昝慧昉
8月30日晚,海天味业发布2021年上半年财报。数据显示,在2021年上半年,海天味业实现123.32亿元营收,同比增长6.36%;归属于上市公司股东的净利润为33.53亿元,同比增长3.07%。
海天味业的主营业务收入为117.46亿,同比增长6.81%,各核心品类保持了一定增长。其中酱油作为最重要的品类,实现营收70.16亿,同比增长5.84%;蚝油实现营收21.3亿,同比增长6.62;调味酱实现营收14.75亿,同比增长6.96%。
而从不同品类营收所占营收比重的情况看,酱油和蚝油的比例有所下调,前者从去年同期的60.27%下降至59.73%,后者从18.17%下降至18.14%。比例上升的则是调味酱,占比从12.54%上升至12.56%;“其他”产品从9.02%上升到了9.57%。
海天味业的“其他”产品,是指三大核心品类之外的新品类,包括粮油、火锅底料等跨界新产品。从业绩上看,其他品类上半年实现营收11.25亿,同比增长13.44%,是几个品类中增长最快的。
这也意味着该板块业务实现了持续增长的态势。2020年全年业绩中,海天味业的其他品类增长情况更为明显——其他业务在总营收中的占比达到13.7%,同比增速超过30%,同样也是所有业务中增速最快的。
2020年8月,海天味业推出四款火锅底料,正式入局火锅底料市场;同年12月,进军复合调味料赛道,上市了一系列“快捷方式”中式复合调味料;进入2021年,它又开卖上了食用油和定位中高端的产地限定大米。
此外,根据天眼查APP信息显示,海天味业最近还接连申请了一系列分类涉及啤酒饮料、食品、方便食品等的商标,有可能是在为接下来进入啤酒饮料、方便食品等新业务领域做准备。
海天味业积极跨界频繁上新,是它多点开花、寻找新的业务增长点的举措。
酱油业务虽然是支柱,但从营收上看,它正处于增速连年放缓的状态。2020年财报显示,2017年至2020年,酱油的营收增速分别为16.59%、15.85%、13.60%。同时,几大核心产品的毛利率在2020年也有不同程度的下滑,酱油、调味酱和蚝油的毛利率分别同比下滑3%、3.36%和2.6%。
这也意味着,原本中低端、附加值低的大单品在增长空间上有限,高端化、多元化成为海天味业重要的发展策略。
在庞大渠道网络护城河的基础上,海天味业频繁推出新产品,就是希望借助渠道优势,试水发展新业务。从目前海天味业新业务的增长势头上看,其多元化发展策略初见成效。
不过从体量上看,现阶段,海天味业的火锅底料、粮油产品还无法与相应领域的巨头如颐海国际、金龙鱼抗衡。作为行业后来者,海天味业想在新领域实现突围并非易事。
周末约上三五好友,点上一个火锅锅底,不用担心口味不合,能吃辣就点牛油麻辣锅,不能吃辣就点清汤锅、番茄锅,当然了为了不委屈任何人还可以点鸳鸯锅。要说当下最受年轻人喜爱的饮食,那非火锅莫属了,不管是是三九天还是三伏天,人们对于火锅的热情从未减少。
两个城市争相认为自己做的火锅更好吃四川省会成都与东南部城市重庆自古以来就在竞争。重庆人是急性子,成都人则会回击。这两个城市都热爱辛辣的川菜,近几十年来,川菜已经征服了中国人的味觉。
还记得十月份月满大江的周年店庆吗?西瓜本想去凑凑热闹,谁知店内人山人海,火到排不上队,直到现在,人气依旧未减。嗐,毕竟是成都前十火锅,从来到襄阳起便深受大家的喜爱,地位和口味自然是没得说。
成都人爱吃火锅那绝对不是吹的,三步就是一家火锅店。尖儿,编编带大家去品尝一下成都最常见的火锅店。川西坝子(茶店子店)咱不玩虚的,琅琊榜榜首非川西坝子火锅莫属。这可不是随便说的~生意爆好,每次4点过5点左右就没位置了
火锅店搬到公园、博物馆里,“造景式”火锅群雄并起......最近,餐见君深入成都火锅市场,并与当地多位餐饮老板交流,在严重内卷之下,他们放弃大举扩张模式,转而小步慢跑,正在打响突围战。川菜火锅、鱿鱼火锅、黄喉火锅来搅局,品类天花板越来越高。
那我干脆先整一个火锅清单!(排名不分先后)天星正源(8年,成华区):成都王炸火锅之一!曾经和上源是一家的,曾经8元锅底和地道的口味让老饕口口相传,排队警告!
一间开在老居民楼的火锅店,平均排队3、4个小时,长期霸占成都热门榜第一,并且几乎不见任何推广营销......最近,餐见君前往成都出差,恰巧有机会去这家成都火锅“新晋神店”一探究竟。在大牌如云的成都,这个名不见经传的品牌有何“过人之处”。
焦渴掀开了夜幕的帘子,放在茶几上的酽茶温嘟嘟泛着柔光,几口下去睡意全无。侧卧在客厅的沙发上,借着空调绿色的暗光,隐约看见卧室门上有一张大嘴上下蠕动,似乎在咀嚼闷热的空气,那是春节期间贴上去的“福”字,底部脱胶,被空调的气浪扇得呼哧呼哧。这让
我们享受涮煮的节奏感,期待去打捞锅底的食材。以下将会为外地人和本地人共同介绍一些曾经打。来到成都,一顿火锅算是不可缺少的当地美食了,身在成都,火锅更是一种习惯,一种爱好。如果用一句歌词来描述火锅的话“它们都去哪儿啦,它们都老了嘛”甚为贴切。
在成都这座饕餮美食之都,吃货们面对火锅兔这种麻辣鲜香、肉质鲜美的东西是真的没有抵抗力的。跟食妹儿一起来瞅瞅,今天这家火锅兔到底有什么特别的。吃兔按锅算,一扫而空,分分钟的事儿。一份兔肉 是程记火锅兔的美食密。