摘要：没有比可以吃上一条新鲜的蒸鱼更舒适的事情了，一条鲜味极佳的蒸鱼，最重要的是要挑选一条新鲜的鱼并且搭配上可以激发食物鲜味的酱油，千禾酱油好还是海天酱油好？海天金标生抽，让鲜味更佳！想要蒸出一条鲜味极佳的鱼，要达到以下几个条件：首先最重要也是最...
没有比可以吃上一条新鲜的蒸鱼更舒适的事情了，一条鲜味极佳的蒸鱼，最重要的是要挑选一条新鲜的鱼并且搭配上可以激发食物鲜味的酱油，千禾酱油好还是海天酱油好？海天金标生抽，让鲜味更佳！
想要蒸出一条鲜味极佳的鱼，要达到以下几个条件：首先最重要也是最基础的，那就是要买一条新鲜的鱼，如果蒸一条冰冻的鱼，那用再好的材料也于事无补啦。
第二，在挑好一条新鲜的鱼后，在上锅蒸前，最好要腌制一下，而这里的腌制和平常的那种腌制不一样，不需要放些很重口的材料，只需要放上一些生姜、料酒和一点食用油即可。当然啦，如果有更高追求的朋友，还可以放上一些花雕酒或者黄酒，因为相对于这两种酒而言，料酒并不是做蒸鱼最好的调料，而花雕酒和黄酒会让鱼肉当中的鲜美口感完全激发出来，而且鱼肉还不会有腥味。另外，要多放一些姜丝和葱丝，在蒸鱼的时候，分别在盘子上面和鱼腹里面都加上葱丝，这样可以将鱼肉当中的腥味都蒸出来，鱼肉也会特别鲜美和清香。当鱼蒸好的时候，往鱼身上淋上天金标生抽，可以充分激发鱼的鲜味，然后再淋上一层热油，一道鲜味极佳的蒸鱼就算做好啦！
千禾酱油好还是海天酱油好？为什么说天金标生抽可以激发食物的鲜味呢？天金标生抽是真正晒出来的好酱油，酿造地点位于北回归线，阳光直射时间更长，而且采用高盐稀态发酵酱油，精选非转基因黄豆，颜色透亮，口感润滑，像是一些家常菜都很适合。味道鲜美，虽然不是很浓郁，但是味道清淡，独有鲜味，也更加方便掌握使用量，还响应控盐号召，是饮食健康之选。
