摘要：文｜邢海洋 有点甜的农夫山泉上市了，证券市场又创造了一场造富神话，作为农夫山泉创始人，66岁的钟睒睒财富接近500亿美元，一度登顶中国新首富。虽然这个首富身份只持续了半个小时，却足以让人震惊，原来卖水是如此赚钱。图｜视觉中国和电信、电商等巨...
文｜邢海洋
有点甜的农夫山泉上市了，证券市场又创造了一场造富神话，作为农夫山泉创始人，66岁的钟睒睒财富接近500亿美元，一度登顶中国新首富。虽然这个首富身份只持续了半个小时，却足以让人震惊，原来卖水是如此赚钱。
图｜视觉中国
和电信、电商等巨头相比，卖水算不上是大生意。钟睒睒能有如此高的身价，一个重要原因是卖水生意的“零门槛”，这使得他能在只有少量启动资金的情况下一步步做大。公司上市后，钟睒睒持有84.4%股份，再加上家族持有的份额，这就是一家私营企业。但千千万万的私营小业主，谁不想把生意做大到全国乃至全世界。所以说，这也是一个竞争异常激烈的行业，能在近乎零成本的卖水行当里独占鳌头，其独门绝技还是相当厉害。
我居住的村子偶尔会停水。停水后，据我所知，如果没有逆流阀门，家家户户房顶上太阳能热水灌的水，包括马桶水箱里的水都可能回流到自来水的主管道中。因为有这个担忧，我设想了挺多办法，比如买一台净水机、或者订购水站大罐的饮用水。订购水站的水，遭逢了一次水站破产，充值付诸东流；家里人口多的时候也用过净水机，偶尔换一次滤芯，总体上用水成本节省了不少。但现在一个人生活，几千元的净水器，一个人得用很多年才能摊回成本，于是只好放弃。
每隔几天我就会去超市买一次桶装水。这时候你就会发现，农夫山泉做生意十分精明，除非有些企业玩命地促销，农夫山泉总有一款是所有大瓶水中性价比最高的。整个夏天，我买过雀巢的纯净水，4元一桶，但很快就涨到了7元，还买过娃哈哈的水，瓶子带把手用起来很方便，但促销也是转瞬即逝。唯有农夫山泉，或许是为了IPO造势，它的4L水两瓶10元，性价比和水站的大桶水都差不多了。
最近还看到了居民小区里出现了农夫山泉的自动售水机，这可不是过滤自来水的自动售水机，而是“大自然的搬运工”搬过来的桶装水。于是你不得不感叹，在一个近乎零门槛的行当里，农夫山泉完全掌握了主动权，利用它“老大”的独特优势，在不同的人群中，差别化地深耕细作，卖水卖到了极致。大超市里它有对付其他品牌水的策略；在居民区，回应大家对水站持续经营能力的担忧，它也发展出了策略。
为什么农夫山泉的能如此游刃有余，原因在于桶装水的利润。招股书披露，一瓶水有60%的毛利率。这当然没超出很多人的估计，难道不是吗，自来水5元一吨，南水北调兴修水利，调水成本再高，也超不过20元/吨。我们在超市里买来的矿泉水或者天然水，即便按一升一元的价格，也是千元一吨了，而农夫山泉的水源是水库，采集成本应该相当有限。即使是有成本，成本也主要花在包装、运输和批发零售上了。
图｜视觉中国
这和一瓶难求的茅台似乎有某种相似之处，白酒毛利率高，看似产能跟不上，供不应求，其实是因为高端白酒的品牌价值被无限放大。农夫山泉虽然不存在产能瓶颈，但民众的认知度是如此之高，它在较少广告投入的情况下自可利用规模优势，抢占市场份额。
瓶装水看似低门槛，可在当今日益成熟的商业环境下，其门槛早就高不可攀了。推广费、进店费都是大价钱，地产商恒大要进入瓶装水市场，光学费就交了40个亿，最后明白了高端高价的战略行不通，大众层面接受的瓶装水价格也就是一两元一小瓶。而那些主打低端市场的，看似成本低有着铺展市场的基础，可随着消费升级，过分便宜仿佛是“原罪”一般，让消费者避之不及。只有早有占位的企业，其品牌优势随着市场而成长，如果不是自身出错，市场地位是很难撼动的。
过去十年，全球瓶装水消费增长了将近一倍，人们喝瓶装水除了贪图方便，还把它当成碳酸饮料的替代品，软饮料的市场在急剧变化着。但即使是一个稳步增长的市场，同等级别的竞争对手也在卖水大战中此消彼长。农夫山泉之所以能做大，还和它顺应了消费者的健康理念有关，比如它“只做大自然的搬运工”，这就迎合了消费者对天然产品的偏好。
可消费者也是最易变的，年轻一代成长起来了，他们或许更喜欢纯净的，毫无矿物质的水，这就成就了怡宝水的扩张，其市场份额一度超过农夫山泉。市场在飞速成熟，那些已经进入夕阳阶段的传统行业巨头，看到卖水还能赚大钱，也会像恒大一样过来分羹。这一切加深了农夫山泉的危机意识，即使曾经把不缺钱挂在嘴边，也要来资本市场上融资了。更何况时下核心资产受到追捧，投资者愿意给从榨菜、酱油到牛奶等所有的行业龙头以超高的估值。
大自然养育着我们，阳光雨露这些生命中最宝贵的给养都是大自然的无偿给予。可生活在经济社会的我们，却免不了要为销售这些生命元素的经营者付费。这或许就是现代社会的代价吧。
图片来自农夫山泉官网
曾经，在加州的淘金热中，淘金者蜂拥而至，炒作地皮矿脉，淘金热后一地鸡毛，反而是卖牛仔裤和铁锹铁铲等淘金用品的收益稳定，大赚一笔。前往加州的淘金路上，有一段几百英里没有水源，许多人口渴致死。于是卖水的出现了，一杯水一美元。那时的一块钱值现在的200块，守在咽喉要道的卖水人赚钱远比淘金人容易而且多。
如今的世面的桶装水当然算不上是救命水，但在自来水还不能直接饮用，马桶、太阳能热水器还没有强制逆水阀标准的时候，我还是希望桶装水别这么容易赚大钱，还是希望有更多的行业巨头出现，把超高的利润拉下来。
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